WSET Livello 3 Degustazione e SAT: domande d'esame con risposte

Risposta: Descrivere il vino con precisione e trarne conclusioni motivate

Perché: Il SAT è uno strumento didattico e di valutazione: prima descrive (aspetto, naso, palato), poi conclude (qualità e potenziale).

Risposta: Livello di qualità e prontezza/potenziale d'invecchiamento

Perché: Nelle conclusioni si usano solo i termini elencati: livello di qualità e idoneità al consumo.

Risposta: Sul retro della scheda SAT plastificata

Perché: Il lessico elenca descrittori di aromi e sapori per aiutare a descrivere il vino; sta sul retro della scheda SAT.

Risposta: Scegliere uno solo dei due termini, il più vicino

Perché: Nelle righe con trattino si sceglie un solo termine; un intervallo come «rubino-granato» non prende il punto.

Risposta: No: solo i termini elencati nella SAT

Perché: Le Conclusioni sono la parte valutativa della SAT, con due voci: livello di qualità e prontezza/potenziale di invecchiamento. Qui sei limitato ai termini specifici elencati (es. «buono», «si può bere ora, ma ha potenziale d'invecchiamento»). La libertà di usare altri termini vale solo per le righe «es.» (caratteristiche di aroma e sapore).

Risposta: Dividendo «medio» in medio(-), medio e medio(+)

Perché: Solo la fascia «medio» è suddivisa, perché la maggior parte dei vini vi rientra: non sono cinque parti uguali.