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WSET niveau 3 La vigne et les cépages : QCM et questions avec réponses

Ce sont de vraies questions de la banque The Wine Goat sur La vigne et les cépages, rédigées selon le programme du WSET Level 3 Award in Wines. Répondez, lisez l'explication, puis entraînez-vous sur les 54 questions complètes dans l'appli gratuite, où vos erreurs reviennent jusqu'à ce que vous les sachiez.

Exemples de questions avec réponse

1 Quelle espèce de vigne produit presque tous les raisins de cuve ?

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Réponse: Vitis vinifera

Pourquoi: V. vinifera est la principale espèce eurasienne, utilisée pour le vin depuis des millénaires.

2 Pourquoi les vignes américaines sont-elles importantes alors que leurs vins sont peu appréciés ?

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Réponse: Elles résistent au phylloxéra et servent de porte-greffes

Pourquoi: Il existe trois espèces américaines importantes ; on greffe la vinifera sur leurs racines.

3 Pourquoi ne multiplie-t-on pas un cépage par semis ?

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Réponse: Une plante de pépin est une nouvelle variété, différente des parents

Pourquoi: Pour conserver un cépage on utilise bouturage ou marcottage : la plante est identique à l'originale.

4 Pourquoi la plupart des viticulteurs préfèrent-ils aujourd'hui le bouturage au marcottage ?

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Réponse: À cause du risque de phylloxéra

Pourquoi: Le marcottage enracine la vinifera directement, exposée au phylloxéra ; les boutures peuvent être greffées.

5 Qu'est-ce qu'un clone ?

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Réponse: Une ou plusieurs vignes d'une variété aux traits propres dus à une mutation

Pourquoi: La sélection clonale propage les ceps aux mutations positives ; ils restent le même cépage.

6 Comment crée-t-on un cépage vraiment nouveau ?

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Réponse: Par pollinisation croisée et semis du pépin

Pourquoi: Même avec deux parents du même cépage on obtient une nouvelle variété, aux qualités imprévisibles.

Entraînez-vous sur tout dans l'appli gratuite

Vos réponses restent enregistrées dans votre profil, l'appli crée votre plan de révision jour par jour jusqu'à l'examen et vous repropose vos points faibles jusqu'à ce que vous les maîtrisiez.

54 questions sur ce thème dans l'appli

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Questions fréquentes

Combien de questions sur La vigne et les cépages dans The Wine Goat ?

L'appli contient 54 QCM sur La vigne et les cépages, chacun avec son explication, plus des questions ouvertes et des flashcards sur le même thème.

La vigne et les cépages est-il important pour l'examen WSET 3 ?

Oui. Les 50 QCM couvrent tout le programme et les 4 questions à réponse courte portent souvent sur une région ou un processus : chaque thème, y compris La vigne et les cépages, peut tomber.

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